Вам так же может понравиться...

МИНУС 23% !!!

Дабл бифлет бургер

^{Вес :
420 / К:751.8 / Ж:37.8 / Б:29.4 / У:71.4}

Состав: две котлеты из говяжьего фарша, салат латук , помидоры ,огурцы свежие, сыр, соус красный, домашний майонез, лук, булочка пшеничная

Цена : 359 ~~469~~

Коментарий к заказу

Добавить в корзину

Категория:Бургеры
Теги:бургер в пшеничной булочке,бургер с говядиной,ДАБЛ БИФЛЕТ БУРГЕР ,Двойная котлета из отборной ГОВЯДИНЫ ,бесплатная доставка ,(ХАЛЯЛЬ)حلال , Бургеры
Поделиться:

Быстрая
Доставка
Круглосуточная
Поддержка

Дабл бифлет бургер

Заказать с бесплатной доставкой

Комментарий от нашего шеф-повара

Готовим булочки для бургера.

Результат приготовления по такому рецепту будет очень приятным
Получаеются очень пышные ,мягкие ,воздушные булочки для бургеров!

Закваска

Закваска для теста

Результат будет просто потрясающим

После приготовления вы получите Закваску для теста
Затраченное время: 8 дней
Время на подготовку: 30 минут
Время приготовления: 8 дней

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: 233 ккал , Жиры – 0.9 г

Ингредиенты

40 г мука цельнозерновая
40 мл. кипяченная вода ,
остывашая ,от 36° до 42°

Способ приготовления

Смешиваем 40 мл. воды и 40 мл. муки цельнозерновой ,и хорошо перемешиваем.Когда вся мука окажется в банке ,массу нужно тщательно перемешать,чтобы не было комочков.Это все можно переместить в маленькую стеклянную банку ,затем накрыть марлей стерильной и закрепить резинкой.
Храним банку в теплом месте,со стабильной температурой. Ждем сутки.
Открываем,если нет пузырьков ,ждем еще сутки.
Открываем ,добавляем туже граммовку – 40/40,делаем туже процедуру,закрываем марлей,ждем еще день.
В первые дни запах резкий,своеобразный.Один из признаков того,что закваска готова – запах становится приятным.Но пока все впереди.Половину закваски выкидываем,добавляем 40 мл. воды 40 г муки,ждем еще сутки.Также повторяем действия.
Повторяем подобную процедуру еше сутки-две.После этого должен появится приятный запах,молочнокислый.Если закваска жидкая ,то должно быть много пузырьков.Если закваска более густая – она больше увеличивается в объеме,становится пористой и также запах не отторгает .Увеличиватся может в два раза,может больше.По этому поводу нет однозначных ответов.В общем на закваску уходит от 4 – до 8 дней.

Это значит что закваска готова!
Берем из этого 2 столовых ложки закваски,остальное храним в холодильнике.

Опара

Результат не может не радовать

После приготовления вы получите Опару
Затраченное время: 12 часов
Время на подготовку: 50 минут
Время приготовления: 12 часов

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: 178 ккал , Жиры – 1 г

Ингредиенты

Объем закваски в опару – 1 к 10 от массы рецепта.(Пример:на 1 кг хлеба приходится 100 г закваски)
40 мл. кипяченной воды
40 гр. муки цельнозерновой

Способ приготовления

Закваску перед использованием обязательно нужно отогреть и подкормить.Для этого выньте его из холодильника и оставьте на пару часов при комантной температуре.Затем перемешайте,добавьте две сотловые ложки муки(того же вида ,что было использовано)Подкармливать :40 муки 40 мл . воды.Оставить.В течении 2-4 часов она увеличится в объеме ,наполнится пузырьками воздуха.
Объем воды – весь от рецепта .Т.е. если в рецепте 200 мл ,значит столько добавляем.
Объем муки – половина от объема написанного в рецепте. Половина муки от рецепта добавляем в воду и закваску.Муку рекомендуется просеивать перед использованием.Тщательно перемешиваем,чтобы она стала однородной.Сделать это лучше всего в глубокой миске.Нужно учитывать ,что продукт значительно увеличится в объеме.
При использовании в опаре молодой закваски ,потребуется до 12 часов чтобы опара поднялась.
Если закваске уже несколько месяцев,процесс занимает до 6 часов. Закрываем марлей либо полотенцем.Оставляем на несколько часов при комнатной температуре,не ниже 18 градусов и не выше 30.Как поднимится опара ,структура смеси стала пористой ,покрылась пузырьками,одним словом она готова.

Опара готова!
Приступаем к тесту!

Тесто

Тесто для Булочки

Той самой булочки 😉

После приготовления вы получите Тесто для булочки из которой селаны бургеры
Затраченное время: 12 часов
Время на подготовку: 20 минут
Время приготовления: 12 часов

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: 225 ккал , Жиры – 2.2 г

Ингредиенты

350 г. Закваска(опара)
700 г. Цельнозерновая мука
1 куриное яйцо
50 мл . подсолечное нерафенированное масло
2 ст.л. сахара.
200 мл молоко.
1 ч.л. соли

Способ приготовления

Добавляем опару в миску,не холодное молоко,сахар,соль,яйцо,масло,просеянную муку.
В ручную минут 15 ,тестомешалкой – минут 5 мешаем.

Тесто получается эластичным,мягким,однородным.
Готовое тесто округляем,ставим в миску,подмазанную маслом,накрываем,ставим в холодильник на 12 часов.

Булочка для бургера

Нежнейшая Булочка для бургера

После приготовления вы получите Булочки для бургера
Затраченное время: 3 часа
Время на подготовку: 20 минут
Время приготовления: 3 часа

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: 260 ккал , Жиры – 7 г

Ингредиенты

Наше тесто
1 куриный желток
1 ст.л. воды

Способ приготовления

Вынимаем наше приготовленное тесто из холодильника.Оставляем пока тесто не примет температуру помещения,примерно 2 часа.
На присыпанную мукой поверхность ставим тесто.Края теста собираем к середине,округляем.Режем на 80-100 г.,либо если большие булочки – 150-180 г .
Округляем резанные кусочки теста
Ставим на покрытую пергаментом противень,ставим в духовку,через час кусочки увеличены в размере.Температура не должна быть выше 30 градусов.
Перед тем как печь,нужно смазать яичным желтком,взбитом небольшим количеством воды.
Выпекаем булочки в разогретой до 180 градусов печи,15 минут.
Остужаем!

Режем на две половины.
Булочка для бургера наконец-то готова

Готовим фарш для бургера.

Результат приготовления по такому рецепту будет очень приятным
Получаеются очень сочные и вкусные котлеты для бургеров!

фарш

Фарш

Результат приготовления фарша по такому рецепту будет просто потрясающим

После приготовления вы получите 1,5 кг фарша
Затраченное время: 45 минут
Время на подготовку: 30 минут
Время приготовления: 15 минут

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: 75 ккал , Жиры – 3 г

Ингредиенты

Говядина – 900 г
Лук репчатый – 300 г
Говяжий жир – 300 г
Козье молоко 200 мл
Соль – одна чайная ложка
Черный Перец по вкусу
Масло подсолнечное нерафинированное 2 столовые ложки
Хлеб – 100 г
Яйцо 1-2 шт

Способ приготовления

Мясо с луком пропускаем через мясорубку .
Пропускаем хлеб через мясорубку в отдельную тару.
Добавляем в хлеб молоко,перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Яйца разбиваем в фарш.Перемешиваем.
Добавляем выжатый хлеб на фарш.Перемешиваем.
Добавляем приправы- соль ,перец.Часть добавляем,перемешиваем,далее еще одну часть добавляем ,перемешиваем.
Ставим в холодильник на 30-40 минут.
После этого можно лепить котлеты.Для больших бургеров по 180-200 г. Фарш.
Для маленьких 90-100 г. Фарша.
Чтобы фарш не лип к рукам ,смачивайте их в холодной воде.
Жарочная поверхность должна быть на 220-250 градусов.
5 минут одна сторона жариться 5 минуты другая.
По желанию можно чуть раньше переворачивать котлету на другую сторону и держать не 4 а 3 минуты.Будет еще сочнее.

Такой рецепт приготовления говяжьего фарш будет идеальным решением для любого гурмана . Желаю всем приятного аппетита!

Собираем Бургер.

Вкус насыщенный,сочный,мягкий.
Приятного аппетита!

Собираем Бургер

Собираем Сочный ,Вкусный БУРГЕР

После приготовления вы получите Сочный ,Вкусный БУРГЕР
Затраченное время: 10 минут
Время на подготовку: 5 минут
Время приготовления: 10 минут

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: 240 ккал , Жиры – 18 г

Ингредиенты

Домашний майонез
Горчичный соус
Салатный лист
Булочка для бургера
Помидоры
Огурцы(свежие,маринованные,соленые *предпочтения)
Сыр Чеддер
Котлета
Красный шашлычный соус
Свежий шинкованный лук

Способ приготовления

Булочку,резанную по полам горизинтально,ставим в гриль обе части,рядом друг с другом.Чтобы оба части и изнутри и снаружи в гриле пожарились.На нижнюю часть булочки добавляем домашний майонез,горчичный соус.
Ставим салатный лист
Помидоры резанные кольцами,огурцы свежие* (*-предпочтения).
Добавляем сыр Чеддер.
Ставим котлету на сыр.
Затем красный шашлычный соус заливаем на котлету.
По желанию добавляем свежий шинкованный лук.

Бургер с котлетой готов.
Приятного аппетита!

Дабл бифлет бургер (420 гр )

Спецификации

На 100гр (Дабл бифлет бургер) 179 каллорий
На 100гр (Дабл бифлет бургер) 9 жиров
На 100гр (Дабл бифлет бургер) 7 белков
На 100гр (Дабл бифлет бургер) 17 углеводов

ТОП 10 ОТЗЫВОВ

По результатам ЯНДЕКСА

Евгений К.^{17.02.2024 22:48:01}

Хорошая бургерная, готовят из свежих продуктов при тебе. Не заготовка, разогреваемая в микроволновке. Вкусная шаурма, отличные бургеры. Цены приемлимые, средние по городу. Главное быстро, вкусно и вежливо! Рекомендую.

Знаток города 22 уровня
Смирнова Мария^{26.03.2024 08:54:49}

Шикарное место! Очень вкусно! Ни какой кино и мак с ним не сравниться. Всё сочное, большое, отличное сочетания мяса и овощей! Мы у них постоянные гости!!! Всегда радуют очереди, так как понимаем что людям нравиться.

Знаток города 12 уровня
Оксана Мичурина^{25.06.2023 22:41:52}

Очень понравилось. Разнообразие вкуса. Необычный, не стандартный ассортимент. Готовят перед подачей при госте. Очень аккуратное, уютное, чистое помещение. Приятный запах. Персонал черезвычайно вежлив , по просьбе доброжелательно без проблем меняют ингредиенты. Быстро, вкусно, не дорого. Однозначно рекомендую.

Знаток города 15 уровня
Черная Мамба^{27.04.2023 19:44:59}

В Джан Бургере потрясающе вкусная шаурма. Готовят на выбор с мариноваными или свежими овощами. Есть маленькая шаурма (на самом деле это только так называется) и стандартная (она очень большая, что несказанно радует). Готовят при вас. Все чисто , в перчатках. Перекусить можно внутри и взять на вынос (удобно так же длявыезжающих на Серовский тракт). Звезду сняла за отсутствие санитарной комнаты. Конечно помещение маленькое, но тем не менее... Приветливые сотрудники, всегда прислушаются к вашим пожеланиям. Здоровья и процветания. Всем советую попробовать , пока это одно из лучших мест с шаурмой, по крайней мере на Уралмаше.

Знаток города 11 уровня
Гусманов Радмил^{09.03.2024 21:13:52}

Отлично, очень хорошое место. Чисто, вкусно, сервис супер. Достойно, цены средние. Советую! Тут точно не отравившись.

Знаток города 12 уровня
Илья Стриганов^{17.03.2024 06:10:46}

Самая лучшая шаурма в городе, с большим выбором и приемлемыми ценами. Кофе в догонку и бургер на вечер вообще класс. Заходите не пожалеете

Знаток города 11 уровня
Дядя Петя^{31.07.2023 18:15:21}

Отличные бургеры и шаурма ! Брал с собой биф Бургер и греческую шаву , понравилось и то и другое ! В помещении чисто и ухоженно ! Персонал приветлив ! Продукты свежо выглядят , такие же и на вкус ! Готовят прямо при вас !

Знаток города 18 уровня
Анна Авагян^{27.03.2024 17:40:07}

Бургеры макдаков всяких нервно курят бамбук😂 Бургер с армянской душой, в котором есть соленый домашний сыр и картофель . Шедевр же ну ?! А еще домашний тан, прямо сделан из мацони🤤🤤🤤🤤 Жаль , что только на Уралмаше

Знаток города 10 уровня
Казначенко Тимофей^{06.07.2023 22:03:51}

Шаурма и бургеры. Работает через электронную очередь. Как-будто хорошее место, шаурма отличная с тонким необычным лавашем. Бургеры не удалось попробовать - пришли к закрытию, уже не делали. Чисто, прилично.. К посещению рекомендую.

Знаток города 10 уровня
Владислав Закиров^{17.09.2023 23:27:21}

Однозначно бомбическое место сюда стоит сделать приличный крюк, судя по потоку людей место супер, да и в живую когда сюда заходишь это понимаешь, ингредиенты все свежие на виду брал бургер с картошкой фри, это шедеврально, франшизы отдыхают, рекомендую

Знаток города 17 уровня